Организация и запуск проекта с "0": необходима экспертиза по категории - картофеля, морковь, свекла, лук. Знание сортов, знание рынка, особенностей хранения. Формирование стратегии развития проекта и составление бизнес-плана. Управление операционным менеджментом. Формирование команды и обучение, разработка системы мотивации персонала...