Контроль технологического процесса производства мучных кондитерских изделий на механизированных линиях.Корректировка технологического процесса в зависимости от поступающего сырья и работы оборудования, контроль за санитарным состоянием в производстве, анализ полуфабрикатов (влажность, плотность, содержание сухих веществ, рН и т.п.).Заполнение журналов и чек-листов в электронном виде...