a
b
c
d

Вакансия Шеф-повар, г. Москва в Москве, JCat

Зарплата: 90000 руб.
Город: Москва
Занятость: Полная занятость
Работодатель: JCat
Образование: Среднее специальное
Возраст: Не указан
Последнее обновление: 16.01.2021
Обязанности
Анализ, разработка различных меню, внедрение новых блюд по меню "а ля карт"

Обеспечение проживающих качественным трех разовым питанием "шведский стол"

Составление технологических и калькуляционных карт

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни

Учет запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов

Приготовление блюд, контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд поварами

Организация взаимодействия зала и кухни

Проведение инвентаризаций

Заказ продуктов, кухонного инвентаря и работа с поставщиками

Подбор и обучение персонала

Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников.
Требования
Образование Среднее специальное

Опыт работы от 4-х лет в должности шеф-повара

Наличие медицинской книжки

Личные качества: креативность, четкость, умение управлять людьми

Наличие опыта работы с иностранными шеф-поварами приветствуется

Уверенный пользователь ПК
Дополнительная информация
Станция метрополитена: Серпуховская
Дополнительная информация по вакансии: Пансионат "АКВАРЕЛИ" - частный подмосковный загородный отель (гостиница) (4 звезды) с 54 номерами, расположенными в коттеджах. Работает с 2000 года. Обладает обширной оздоровительной и спортивно-развлекательной инфраструктурой. Территория 6 Га. Находится рядом с городком Верея Наро-Фоминского района в часе-полутора езды на автомашине по Минскому или Киевскому шоссе.
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Опыт работы (лет): 3 года
Наличие медкнижки: не требуется

Похожие вакансии по специальности шеф-повар в Москве

- Знание технологии приготовления заготовок и готовых блюд; - Российское гражданство; - Образование - высшее, курсы и тренинги приветствуются; - Опыт работы от 3 лет; - Желание работать и развиваться; - Стрессоустойчивость, высокая ответственность, нацеленность на результат...
Сеть кафе пекарен Поль Бейкери  •  График работы: Полная занятость  •  Образование: Не указано
Подробнее
Зарплата 170000 руб.
Условия- Работа в пансионате "Акварели" по адресу: М.О., Наро-- Фоминский г.о., г. Верея- Для иногородних и сотрудников, не имеющих возможности возвращаться каждый день домой, на территории расположена бесплатная служебная гостиница.- Оформление по ТК или договоренности.- Режим работы: пятидневка.- Соц. пакет...
JCat  •  График работы: По договоренности  •  Образование: Среднее специальное
Подробнее
Разработка и корректировка меню.Приготовление блюд для семьи из 4-6 человек (завтраков, обедов, ужинов).Организация передачи еды для семьи "на вынос", обеда в офис.Организация закупки и хранения продуктов, ведения отчетности, выезд на закупки.Взаимодействие с контрагентами - поставщиками товаров и услуг.Инвентаризация имущества...
Номинатор  •  График работы: По договоренности  •  Образование: Среднее специальное
Подробнее